有機野菜のお店屋さん

こんにちは。まち娘です。

富士宮市にある、野菜を中心とした季節のお惣菜が楽しめるお店「ビオデリ」に行ってきました。

ここでは、お店の近くで有機農業を営む「ビオファームまつき」さんで採れた、農薬・化学肥料を使わない有機肥料だけで育てられた野菜が使われています。

店内にあるショーケースには、その時期に採れた野菜を使ったおかずが、20種類ほど並べられていました。

席は、10席ほどあって、初めて行っても落ち着ける、いい雰囲気のお店です。

ちょうど、ランチタイムだったので、3種類のお惣菜と、にんじんスープ、五穀米がセットとなった「ワンプレートランチ」をたのむことに。あとは、ショーケースに並んだお惣菜から、少しセレクトして…。

どのお料理も、素材を大事にした味付けになっているので、素材の味をもろに感じることが出来ます。確かに、普段食べている野菜とは、おなじ食べ物とは思えないほどおいしくて、びっくりしました。ほんと、なんでこんなに違うんだろう～～。

こういう野菜を食べると、なんだか自分でも、畑で野菜を作ってみたいな～なんて気にさせられます。

でも、有機栽培は、病害虫が発生しやすく、雑草や虫を取り除くのが、想像以上に大変のようです。それでも、ベランダで、プランタからはじめてみようかな～なんて少し思っています。

お店では、野菜の宅配もやっているので、お家におとり寄せすることも出来ます。まち娘、以前お友達から、ここのナスをもらったんですが、ほんとお料理が違って出来ましたよ～。ホームページには、レシピが写真入りで紹介してくれてあるので、なんだかはまってしまいそうです。

(by まち娘）

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