静岡ざんまい、とは、材料のほとんどを静岡から取り寄せた、静岡なメニューとのこと。研ナオコさんは、伊豆のわさび農家の生まれ。ということもあってか、まず１品目は「特製わさびごはん」。

ごはんに、修善寺のわさびの茎のしょうゆ漬けを細かく切ったものを混ぜ合わせ、ゴマをふる。焼津のかつお節をけずったものを花びらのように散らし、浜名湖の海苔を上からかける。仕上げに修善寺のわさびをすったものを乗せる。

「ゴマは静岡産じゃないの？」とつっこまれていましたが、なるほど静岡なカンタン料理です。

２品目は「へるしーたけ」。伊豆名産のしいたけを、傘・軸とも、焼き鳥のように串焼きにした逸品。付け焼きにするタレのガーリックパウダーが決め手のようです。普段あまり食べないしいたけの軸が「しゃきしゃきしてる！」と好評でした。

この「特製わさびごはん」と「へるしーたけ」、番組公式ホームページにくわしいレシピが掲載されているので、みなさん試してみてはいかがでしょうか？

それにしても、研ナオコさん、気取りのない素敵な方です。考えてみると歌を本業として、女優もやる。バラエティ番組で気の利いたコメントを言ったかと思えば、お笑いタレント顔負けのコントをやる。マルチタレントのさきがけのような人ですね。

「なんでも笑顔で楽しくやる」というモットーに人生の達人の姿を見せてもらった気がしました。

＜by Ｋｏ＞

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【関連リンク】
⇒ NHK『きよしとこの夜』公式ページ
⇒ 静岡有名人列伝「研ナオコ」

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⇒ ベッキー公式ページ「べき子製鉄所」

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