お店は住宅街の突き当りにある邸宅。

一見、お店には見えない佇まいですね～。
看板も小さくちょこんと扉の横にある程度。
営業中は場所を尋ねるお電話が多いらしいです。
隠れ家的とウワサされるだけありますね。

扉を開くと、アットホームな空間が広がります。
向かって左手にはカウンターとテーブル席。

右手はおもに予約や団体様などのテーブル席があります。

さりげないインテリアで、自宅のリビングのような心地よさの中に、どこか凛とした印象も。

また、カウンター席は、ライブキッチンになっています。

少しお話を聞いてみました。

リストランティーノイプシロンさんは、イタリアで料理を学び、フレンチの経験も積んだシェフが２０１３年５月１７日にオープンした本格イタリアンのお店。

店名である「イプシロン」は、「Ｙ」という意味で、店主の名前の頭アルファベットなのだそう。

ランチは週替わりで1,000円～、ディナーはおまかせで3,500円～。
本格イタリアンをこのお値段で味わえるのは、本当に魅力的。
気軽に何度でも足を運んじゃいそうな予感がします。

それにしてもどうしてこんなにもリーズナブルなお値段なんでしょう。
その秘訣は、住宅兼店舗であること。
もう一つの秘訣は、野菜はおもに自家菜園のものを使用していることなんだそうです。

お店の駐車場前に畑があり、オクラ、じゃがいも、玉ねぎ、ナスなど、ご両親が季節ごとに栽培しています。
採れたてフレッシュ野菜をいただけるなんて、とっても贅沢ですねー。

余計な経費がかからない分、素材は良質なものを使用。
肉や魚は地元をはじめ、全国のおいしいものを厳選しているそうですよ。
また、浜松では希少な「ジビエ料理」も味わえます。

さて、お料理です。
こちらは前菜の盛り合わせ。

季節の素材に手間暇かけた味わいを、ちょっとずつワンプレート。
彩りがとってもきれいで、女性はこういうの大好きですよねー。
ランチは前菜からスタートし、スープ、パスタは２種類から選べます。

また、こちらのお店にはいろんな形がユニークなショートパスタがあります。

なんと、全て手打ちなんですって！
なかなか手間がかかる作業のようで、家族みんなでコツコツと作り上げるとか。
トロフィエにカバテッリ、オレキエッテにコンキリエなどなど、週替わりで味わえます。

イタリア、フランス産が中心のワインは、赤白７種類ずつとスパークリングは３種類。
2,000円でワインの持ち込みOKです。
こだわり派が多いこの頃、好みのワインとディナーを楽しめるなんて粋なサービスですね。

記念日には事前にお知らせすれば、お皿にメッセージを添えてくれたり、予算に応じてホールケーキを作ってくれたりも。

お話を聞いている間中、ずっとにこやかな笑顔のシェフ。
「肩肘張らない気軽なイタリアンを楽しんでいただき、お客様に喜んでいただければ嬉しいです」と話す誠実なシェフのお人柄も、なんだかほっこり。

ご家族みんなで力を合わせ、楽しんでいる様子がうかがえました。
お人柄が放つ空気感が、訪れる人を「ホッ」とさせるのでしょうね。

口コミだけで広がるのも納得の「リストランティーノイプシロン」さん。
味、ホスピタリティ、コストパフォーマンス、空間、お人柄。
文句のつけようがない「５つ星」のパーフェクトです。

ちなみに場所なんですが少々難解。
R257通称「姫街道」を北上し、R65通称「浜松環状線」を超えて、ミニストップを右折。
左側の電柱を注意しながら見てみると案内看板があるので、そちらを頼りに曲がってくださいね。

■リストランティーノイプシロン
浜松市北区三方原町1854-23
053-571-5772
【営業時間】11:30～14:30（LO）、18:00～20:30（LO）
【定休日】毎週木曜日、第１・３定休日

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（by tadauchi）