六本木、新横浜のプリンスホテルなどで腕をふるったシェフが、奥さまとふたりで営んでいる、静かなレストランです。フレンチベースのソースで作るパスタやカレーを提供されています。

 

季節の野菜とエビ、ベーコンのパルメザン風味、サーモンのパン粉焼きジェノバ風付「ピアットウニコ」1200円(税込)。肥沃な土壌で育つ「箱根西麓三島野菜」などを使っています。

 

メニューは昼夜共通で、コース料理は要予約で対応しているそう。
料理はもちろんなのですが、この店で素敵なのはその環境。

よく見えないかもしれませんが……

窓辺に、エサ箱が置いてあります。これはオーナーさんが設置したものなのですが、ここに珍しい小鳥がたくさんやってくるんです

エサがあるからと言われればそれまでなのですが、小鳥がエサをついばむ様子を眺めながら食事するなんて、なんかいいですよね。

 

店内からの富士山は、頭だけチョコッと。窓の外はこんな具合ですが、訪れる鳥の名前なんかは、奥さんに聞けば教えてくださいます。ここへ来た鳥は、奥さまがすべて記録なさっています。ヤマガラにシジュウカラ、あと筆者が見たもので珍しかったのがイカル、ガビチョウ。それも奥さまに教えていただきました。

小鳥のさえずりが届く田舎の隠れ家レストラン。オーナーご夫婦も、とっても優しい雰囲気で癒されます。デザートには是非こちらを。

リンゴと生クリームをパイ生地で挟んだ、珍しい形のアップルパイ、400円(税込)。甘すぎずやさしい味わい。

あ、あとオーナーさんはカレーに自信ありです。水を一切使わず二種類のカレー粉と牛乳、フルーツをじっくり長時間煮込んだ「チキンカレーセット（1200円 税込)」が評判です。ジャンルにとらわれずお客さんをもてなしていますね。

ここへ来るまでには、裾野らしい富士山の姿を拝めます。カメラ必須ですよー　

あ、でも店内で鳥さんを撮影する場合は周りの状況や、奥さまにも一応伺ってくださいねー

■レストラン Bianca
裾野市呼子3-1-3
055-997-8032
【営業時間】11:00～14:00
【定休日】月・火曜、祝日は営業
【駐車場】5台

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※掲載内容は2014年5月9日取材の情報に基づいており、最新の情報とは異なる場合があります。
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（by M.M）