静岡市葵区栄町に誕生！本格日本料理の店「FUJI」
美味しい匂いにはトコトン鼻の効くワタシ。
静岡市葵区栄町で見つけちゃいました。new
オープンのお店。
オープンのお店。静岡市立伝馬町小学校のすぐ裏に誕生した『日本料理FUJI』へ
早速お邪魔です
この扉を開けると…
すでに伝わってくる素敵な雰囲気。
期待度もぐーんと急上昇
カウンターは7席。
大人の空間が広がります。
個室は4名用と6名用の2室。
大切な接待やデート
はもちろん
はもちろん繋げて使うことも可能なので、
ちょっとした食事会にもぴったりですね。
テーブル席なので、座敷が苦手なご年配がいらっしゃっても安心
店内チェックはこれぐらいにして
早速お料理をオーダー。
「お昼のおすすめ御膳」3000円（税抜）をいただきます
手前が前菜の八寸。
「蓮根まんじゅう」や「海老芋のからあげ」、「柿の白和え」etc・・・
季節のおいしさがぎゅっと
詰まっています。
詰まっています。
そして本日のメイン。
寒い季節に嬉しい「佐賀牛 牛すじの寄せ鍋」。
お昼からこんなに贅沢しちゃっていいのかしら
素敵なお料理を提供して下さったのは……
じゃーん
日本料理界の若きエース。
藤岡雅貴さんです。
京都や東京などで、ずっと和食に携わってきたという藤岡さんですが、
少しだけインテリア
の勉強もされたそう。
の勉強もされたそう。店内をぐるっと見渡してみると…納得です。
「料理が美味しいのはもちろんですが
せっかくお越しいただくんですから、
非日常な時間を愉しんで欲しいと思っています」
流れるBGM
はJAZZ。
はJAZZ。壁には近代的なアート
“和モダン”というジャンルもありますが、
その言葉さえ安っぽく感じてしまう、唯一無二の空間です。
器ひとつにも気を配っているという藤岡さん。
全国から選りすぐった日本酒
は、
は、好きな猪口を選んで味わうことができます。
飲むときはどれにしようかなー
もうひとつ特筆すべき点はこちら。
有田焼の特注“会席盆”です。
とにかく美しい。
みんなステキですが、イチコはこちらの色がお気に入り
この盆の上で繰り広げられる美食のステージは夜メニュー
のみ。
のみ。今度またこの目で確かめに来ないと
さてさて〆のお時間です。
デザートは「自家製醤油プリン」
ほのかに香る醤油の風味と、まろやかな口あたりが絶妙です。
なんかシアワセ。
お昼はこのほか、アワビ料理プラスで味わえる4500円の御膳。
夜は5000円、8000円、1万円（いずれも税抜）のおまかせコースのみ。
20時以降はアラカルトもOKとのことなので、
忘新年会の後、最後は静かにゆったりと飲みたい方にもおすすめです。
やっぱりここは、素敵なメンズと来ないとと思いつつ
そんなこと言ってたらいつになるかわからないので
とりあえずいつものように、ひとりカウンターかな…と思ったイチコでした
【営業時間】12:00～15:00（L.O.14:00）、17:30～22:00（L.O.21:30）
※ランチは前日までに要予約
【住所】静岡市葵区栄町3-6
【電話】054-260-5166
【定休日】日曜日
【駐車場】なし
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by イチコ@ICHICO
※掲載内容は2014年12月14日時点の日情報に基づいており、最新の情報とは異なる場合があります。
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