ＡＢＣクッキングスタジオさんです。

全面ガラス張りで、いつでもだれでも「ついで見学」ができるという、画期的な手法で業界トップレベルの規模に成長したお料理教室ですね。「習っているのを見られたら、生徒は恥ずかしいんじゃないか？」という固定観念にとらわれていた「教室」業界に、衝撃を与えた斬新な会社、実は藤枝発祥なのです。

ということで、この写真も藤枝校。駅ビルにあります。発祥の地に今もスタジオを構えているんですね。

創始者の横井氏が、料理教室第１号を藤枝市に出店したのが1985年11月。食器や調理具の販売店を併設していたそうです。このときはまだガラス張りの教室ではありませんでした。

1993年に渋谷店を出して東京に進出します。初のガラス張り教室を設置したのは1999年3月。大宮ロフト店がそれです。おなじみの「シースルー教室」が誕生するまで、あしかけ14年かかりました。

その後は破竹の勢い。ちゃくちゃくとスタジオの数を増やしてゆき、2005年には革新的なビジネスデザインを認められ、「デザイン・エクセレント・カンパニー賞」を受賞しました。今ではNTTドコモの子会社となり、台湾や韓国などにまで進出しているそうです。

静岡県の片隅で生まれた小さな料理教室が、世界に羽ばたく企業になるなんて、不思議な気分ですね。

（by Ｋｏ）

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