冬限定！大粒でぷりっぷりの牡蠣を求めて浜名湖へ
地元のおいしい“漁港ごはん”を紹介する、静岡ごはんシリーズ。
今回は、湖西市の観光施設で冬だけオープンしている「牡蠣小屋」へ。
浜名湖の冬の味覚と言えば「牡蠣」！
牡蠣の養殖がさかんな浜名湖は、
汽水湖（淡水と海水が混じっている湖）であるため植物性プランクトンが豊富。
汽水湖（淡水と海水が混じっている湖）であるため植物性プランクトンが豊富。
この潮の豊かな栄養によって大粒で甘みの強い牡蠣が育ち、
湖畔には冬季限定で複数の牡蠣小屋がオープン。
今回は、そんな冬しか味わえない牡蠣を求めて
湖西市にある観光施設、海湖館 さんへ行ってきました。
湖西市にある観光施設、海湖館 さんへ行ってきました。
海湖館は、海にちなんだ体験学習やバーベキューが楽しめる施設。
夏にはうなぎのつかみ取り体験などができ、
冬は焼き牡蠣体験ができる「牡蠣小屋」を開設しています。
（平成30年の牡蠣小屋開催期間は1/6～4/1）
冬は焼き牡蠣体験ができる「牡蠣小屋」を開設しています。
（平成30年の牡蠣小屋開催期間は1/6～4/1）
牡蠣小屋は海湖館のすぐ脇。牡蠣小屋の前には浜名湖が広がっています。
週末は行列ができるほど大盛況！
週末は行列ができるほど大盛況！
ここでは、浜名湖でその日の朝に獲れたばかりの、
新鮮な牡蠣を食べることができます。
新鮮な牡蠣を食べることができます。
浜名湖の牡蠣は、「プリ丸」（かわいい♪）と呼ばれていて、
名前の通り、大きくてプリっとしているのが特徴。
名前の通り、大きくてプリっとしているのが特徴。
受付で殻付きの牡蠣を購入し、
小屋内のバーベキューコンロで
自分で焼いて食べるシステムです。
小屋内のバーベキューコンロで
自分で焼いて食べるシステムです。
焼き方はお店の人がしっかりと教えてくれます！
焼きガキ（4個）1,080円（税込）
冬でもコンロの前はポカポカとあたたかく、
焼き上がりを待つ時間もワクワク。
加熱用の牡蠣なので、両面よ～く火を通すのがポイント。
焼いている間、香りでさらに期待が膨らみます。
焼いている間、香りでさらに期待が膨らみます。
軍手を使い、ひっくり返しながら様子をみます。
焼き時間は、両面で10～15分くらい。
※軍手は一双54円（税込）で販売しています。
焼き時間は、両面で10～15分くらい。
※軍手は一双54円（税込）で販売しています。
両面が焼けたら、殻を開けます。
軍手をしたままナイフを使って貝柱を切り、
殻の口をひねるようにして開きます。
殻の口をひねるようにして開きます。
※熱い汁が出るので火傷に注意！
再び網の上に置いて焼きます。
身が全体的に茶色くなってきたら、ようやく食べ頃！
あっつあつ、ぷりっぷりで、とにかくジューシー！！
身の噛みごたえもしっかり！！
身の噛みごたえもしっかり！！
調味料など加えなくても、天然の塩味で極上の美味しさ！
口の中に広がる潮の香りと香ばしさ、奥深いうまみがたまりません。
新鮮な牡蠣をアツアツの状態でいただけるなんて本当に贅沢です～。
とにかく箸が止まりません！
とにかく箸が止まりません！
焼き牡蠣のほかに、こんなメニューも。
プリ丸丼 864円（税込）
こってり甘めに味付けした牡蠣の味噌煮と
シャキシャキ玉ねぎのさっぱりした味わいがよく合います！
シャキシャキ玉ねぎのさっぱりした味わいがよく合います！
手軽に食べるならこちら。
かきまん 432円（税込）
味噌で味付けされた牡蠣が入っています。
小ぶりで食べやすく、焼き牡蠣とはまた違った美味しさ。
ほかにも牡蠣の天ぷらや牡蠣フライ、牡蠣ごはんなど
たくさんのアレンジメニューがそろっているので
牡蠣づくしを存分に堪能できますよ♪
たくさんのアレンジメニューがそろっているので
牡蠣づくしを存分に堪能できますよ♪
営業は牡蠣がなくなり次第終了となるので
事前に予約をしてから足を運ぶのが確実です！
事前に予約をしてから足を運ぶのが確実です！
■ 海湖館 牡蠣小屋（かいこかん かきごや）
【住所】湖西市新居町新居官有番地
【電話番号】090-8186-1217（榊原）※予約・お問い合わせ時間:7:00?18:00
【開催期間】平成30年1月6日～4月1日まで
【開催時間】平日10:00～14:00、土日祝9:00～14:00 ※牡蠣がなくなり次第終了
【定休日】月曜（月曜が祝日の場合は営業・翌日休み）
【駐車場】400台（30分以内は無料、30分を超える場合は500円／日）
【アクセス】国道１号線浜名バイパス新居弁天I.Cから約5分
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（by あおみ）
※掲載内容は2018年2月時点の情報に基づいており、最新の情報とは異なる場合があります。
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